“对虾白便其实就是正常的‘拉肚子’。”日前，在惠东平海生泰尔大学•水产学院第二届“对虾健康养殖”技术高峰论坛上，海南大学海洋学院教授赖秋明提出，业内有人将对虾白便视为肠粘膜脱落的说法是错误的，“对虾白便是对虾消化吸收功能紊乱的表现。”这一观点吸引了在场的200多位华南地区对虾养殖户。

赖秋明在给养殖户作报告。

会上，赖秋明介绍了目前国内的对虾养殖现状：南美白对虾日渐成为主流养殖品种；近年的暴发性病害主要是细菌性疾病；当前危害最大的三大细菌性疾病为养殖早期死亡综合症（EMS/AHNS）、养殖中后期暴发性耗底综合症和瘦弱综合症（俗称瘦身虾或拉白便）。

赖秋明表示，巧用“生态占位法”，细菌性病害完全可防可控。他分享了平时应该做到的一些技术管理要点。

首先是杜绝病毒病，切断病毒的垂直和水平传播。具体做法是不拿带有病毒的虾苗回来，还有就是对池底进行彻底消毒。

其次是营造适宜稳定的池塘环境。做到理化环境：透明度30-50厘米、温度25-32℃、溶解氧≥4mg/L、pH7.6-8.6、氨氮≤0.3mg/L、亚硝酸盐≤0.1mg/L、盐度3-35。生物环境：单胞藻类（提供溶解氧、无机盐、饵料）、细菌和真菌（分解有机物、吸收无机盐、净化水质和底质）、浮游动物（滤食水中悬浮有机物、藻类和细菌，净化水质，可作为对虾饵料）三者达到动态平衡。最重要的还是保证有益菌占据生态主导地位，建议水体总菌数前期保持在3-5万菌株/mL，中后期10-25万菌株/mL，弧菌占总菌数比例在5%以内。还有就是在虾不健康时不要胡乱换水，以免环境变动太大造成应激死亡。

最后是放养种质优良的健康虾苗。健康虾苗的标准具体有以下要求：1、生长性状优良；2、不携带WSSV、TSV、IHHNV和IMNV等特定病原；3、体内弧菌数量不超标（总菌数量≥600万菌株/克虾苗，弧菌数量≤30万菌株/克虾苗，绿弧菌≤2-5万菌株/克虾苗）；4、体长0.9-1.0厘米，均匀度好；5、体色晶莹剔透，胃肠充塞度好；6、活力好，逆水能力强；7、体质好，抗应激能力强。